trứng sốt cà chua
Món Âu

Trứng sốt cà chua kiểu mới


Trứng sốt cà chua với vị chua chua dịu nhẹ của cà chua kết hợp với hương vị beo béo của trứng luộc sẽ là lựa chọn mới lạ cho những ai yêu thích các món ăn từ trứng nhưng quá quen thuộc với món trứng chiên cà chua.

Trứng sốt cà chua là món ăn vừa quen thuộc, vừa mới lạ bởi nguyên liệu dễ tìm, nhưng cách làm mới lạ, chắc chắn mang đến cho thực khách cảm giác mới lạ sau ngay khi thưởng thức. Trứng sốt cà chua với cách làm không quá phức tạp là gợi ý cho bạn trong những ngày cuối tuần. Cùng khám phá công thức làm trứng sốt cà ngon khó cưỡng thông qua công thức sau.

trứng sốt cà chua

trứng sốt cà chua

Nguyên liệu cần dùng làm trứng sốt cà:

  • 6 quả trứng gà
  • 3 lá nguyệt quế
  • Rau mùi tây
  • ¼ củ cà rốt
  • ½ củ hành tây
  • Tỏi băm nhỏ
  • Hành lá cắt nhỏ
  • 1 muỗng canh giấm
  • 1 muỗng cà phê muối
  • Gia vị: tương ớt, tương cà chua, muối, 200ml nước, bơ

Cách làm trứng sốt cà ngon khó cưỡng:

Bước 1: Cho trứng gà vào nồi, thêm nước đến khi ngập trứng, bắc lên bếp luộc. Trong quá trình luộc cho thêm một ít muối và giấm vào trong nồi sau đó luộc chín trứng, đến khi trứng gà chín, lấy trứng ra, bóc bỏ vỏ trứng.

Bước 2: Cà rốt, hành tây bỏ vỏ, sau đó cắt nhỏ; Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ cho vào đĩa chung với tỏi băm.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho thêm bơ vào đun nóng cho bơ tan chảy, sau đó cho thêm tỏi băm nhỏ vào chảo phi thơm. Tiếp đến cho thêm hành tây, cà rốt cắt nhỏ vào xào chung, thêm hành lá cắt nhỏ, nước lọc, tương cà chua, tương ớt vào xào đều.

Bước 4: Đun sôi phần nước sốt, rồi cho thêm lá nguyệt quế vào nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Sau đó cho trứng vào trong chảo đều, điều chỉnh lửa nhỏ đến khi thấy nước sốt trong chảo sền sệt lại sau đó tắt bếp.

Sau khi nấu chín, gắp trứng ra đĩa sau đó rắc thêm một ít rau mùi tây lên trên để món trứng sốt cà trở nên hấp dẫn hơn. Với cách làm trứng sốt cà chua không quá khó bạn đã có ngay món ngon hấp dẫn để chiêu đãi gia đình.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s