giò heo hầm tỏi sả
Món Việt Truyền Thống

Giò heo hầm sả tỏi ngon đúng điệu


Món chân giò hầm sả tỏi thơm phức mùi sả, tỏi, béo ngậy vị nước cốt dừa hòa quyện với gia vị được nêm nếm vừa miệng sẽ làm bữa ăn của gia đình bạn ngon hơn bao giờ hết.

Sả và tỏi là hai loại nguyên liệu mang lại mùi hương rất đặc trưng cho các món ăn việt nam. Hãy cùng kết hợp sả tỏi với chân giò để tạo nên món chân giò hầm sả tỏi ngon miệng, bắt cơm nhé!

giò heo hầm tỏi sả

Giò heo hầm tỏi sả

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 cái chân giò heo
  • 100 gram tỏi củ
  • 10 cây sả tươi
  • 1 muỗng súp tiêu hạt
  • 2 trái dừa xiêm
  • 2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1 muỗng súp nước mắm
  • 2 muỗng cà phê đường

Các bước thực hiện món giò heo hầm sả tỏi:

Bước 1: Chân giò cạo thật sạch lông, rửa bằng nước muối và một chút rượu để loại bỏ mùi, chặt miếng vừa ăn. Bạn cần sơ chế giò heo thật kĩ, đặc biệt phải loại bỏ kĩ phần lông.

Bước 2: Tỏi lột vỏ hoặc có thể để nguyên vỏ, rửa sạch. Sả bóc lớp vỏ già, vỏ úa, rửa sạch chẻ làm đôi, cắt khúc ngắn khoảng 5 cm. Có thể đập dập để sả có mùi thơm giúp món ăn thêm hấp dẫn.

Bước 3: Cho sả và tỏi cho vào nồi cùng với chân giò, bắc lên bếp để lửa lớn tao cho thịt săn lại, cho nước 2 trái dừa vào ngập phần thịt, nêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng muối, 2 muỗng đường cho vừa miệng. Hầm khoảng 45 phút đến 60 phút cho chân giò mềm là hoàn thành. Sau khi phần nước hơi cạn, bạn có thể nêm nếm lại một lần nữa.

Món giò heo hầm sả tỏi sau khi chế biến được dùng nóng là ngon nhất. Nếu dùng không hết bạn có thể để nguội rồi chia ra từng phần cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn lấy ra hâm lại vẫn rất ngon. Món ăn này thích hợp dùng với cơm nóng hoặc bún đều hấp dẫn. Hãy nhanh tay thực hiện món ăn này để ghi điểm với các thành viên trong gia đình nhé!

Advertisements

2 thoughts on “Giò heo hầm sả tỏi ngon đúng điệu”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s